101 recetas de cocina Vegana y Vegetariana

Observaciones preliminares
¿Qué es la nutrición vegana?
¿Es saludable una dieta vegana?
RECETAS DE DESAYUNO PARA VEGETARIANOS
Panqueques de Ricotta y Naranja
Desayuno Instantáneo Huevos y Quinua
Tortas de proteína de avena
Tostadas francesas saludables
Cereal de avena "Cookie Dough" (masa para galletas)
Burrito de Desayuno Tex-Mex picante
Burrito de desayuno de frijoles negros
Revuelta de huevos asiáticos
Tortilla Vegetal
Huevo Simple "Cupcakes"
Pastelitos de queso con bayas
Frittata de alcachofa
Frittata de pimiento rojo y queso de cabra
Revuelto de espinacas y tofu
Tempeh Hash
Avena PB&J
Muffins de Quinoa
Panqueques de mantequilla de maní y proteína
Tex-Mex Tacos de Tofu para el Desayuno
COMIDAS
Cazuela de Enchilada Mexicana
Lasaña de tres quesos
Ensalada Tabbouleh
Macarrones con alto contenido proteico y queso

Panini de manzana y queso cheddar
Ensalada griega de pasta
Habichuelas a la boloñesa
Pizza de Pita Speedy
Berenjena a la parmesana
Pastel de Frijoles de Siete Capas
Tacos de Tempeh con salsa de crema de aguacate y limón
Tofu Puttanesca
Hamburguesas de Frijoles Negros
Guiso rápido de frijoles y calabaza
Hamburguesas de Almendra Cruda de Linaza
Curry de calabaza y tofu
Chili de tofu
Pasta Penne de Nogal
Salteado de brócoli chipotle y tofu
Salteado de tofu picante de Szechuan
Recetas de Suplementos
Crema de Jerez-Asiago Coles de Bruselas
Espinacas salteadas
Edamame salado
Ensalada de tres frijoles
Ensalada Fácil de Habichuelas Blancas
Guisantes a la italiana
Succotash de maíz y edamame
Brócoli de jengibre asiático
Coliflor salteada
Champiñones al ajo y romero
Brócoli Mediterráneo
Salteado de espárragos
Berenjena "Bacon"

Papas fritas de zanahoria
Patatas griegas
Cremoso Puré de Coliflor
Repollo rojo con especias
Calabaza de arándano y albaricoque
Ensalada de quinoa y tofu ahumado
Ensalada de pera y quinoa
Batidos de proteínas
Batido de proteína de chocolate simple
Batido de arándano y lino
Batido de almendras y pera
Batido de Proteína de Vainilla y Cereza
El Kiwi
Batido de Proteína de Chocolate Doble
Delicia de calabaza
Batido de mango y limón y pimienta picante
Batido de proteína de arándano y negro
Ráfaga de proteína de cereza y canela
Tentempiés
Proteína Melocotón Sorpresa
Recuperación de Arroz Krispies
Pastel de vainilla sin hornear
Parfait de zarzamora
Arroz con leche
Plátanos al ron
Pudín de pan de caramelo y plátano
Piña asada
Pudín de camote con chocolate
Paletas de arándanos y fresas
Barras de arce y proteína de calabaza

Salsa de Frijoles Mexicanos
Parfait de proteínas
Uvas fáciles de escarchar
Cena
Batatas al horno y remolacha
Pasta de espárragos y limón con queso feta
Sopa de queso y puerros con lentejas
Ensalada de patata con espárragos, rábano y guisantes
Quinoa bowl con aderezo de fresa
Ensalada mexicana de fideos con jalapeños picantes
Ensalada tibia de espárragos y tomate con vinagreta ligera
Ensalada de pasta con verduras y aceitunas negras
Cuñas de calabacín con salsa de pesto
Ensalada de espárragos y rúcula con fresas y vainilla
Sándwich de queso a la parrilla con aguacate y espinacas
Fideos vegetales asiáticos con setas de ostra
Pasteles de arándanos y plátanos y avena
Barras energéticas de chocolate con frijoles negros
Chips de pita sazonados

LIBRO de cocina Vegana. Not available in English

$50
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Burrito de desayuno de frijoles negros
Revuelta de huevos asiáticos
Tortilla Vegetal
Huevo Simple "Cupcakes"
Pastelitos de queso con bayas
Frittata de alcachofa
Frittata de pimiento rojo y queso de cabra
Revuelto de espinacas y tofu
Tempeh Hash
Avena PB&J
Muffins de Quinoa
Panqueques de mantequilla de maní y proteína
Tex-Mex Tacos de Tofu para el Desayuno
COMIDAS
Cazuela de Enchilada Mexicana
Lasaña de tres quesos
Ensalada Tabbouleh
Macarrones con alto contenido proteico y queso

Panini de manzana y queso cheddar
Ensalada griega de pasta
Habichuelas a la boloñesa
Pizza de Pita Speedy
Berenjena a la parmesana
Pastel de Frijoles de Siete Capas
Tacos de Tempeh con salsa de crema de aguacate y limón
Tofu Puttanesca
Hamburguesas de Frijoles Negros
Guiso rápido de frijoles y calabaza
Hamburguesas de Almendra Cruda de Linaza
Curry de calabaza y tofu
Chili de tofu
Pasta Penne de Nogal
Salteado de brócoli chipotle y tofu
Salteado de tofu picante de Szechuan
Recetas de Suplementos
Crema de Jerez-Asiago Coles de Bruselas
Espinacas salteadas
Edamame salado
Ensalada de tres frijoles
Ensalada Fácil de Habichuelas Blancas
Guisantes a la italiana
Succotash de maíz y edamame
Brócoli de jengibre asiático
Coliflor salteada
Champiñones al ajo y romero
Brócoli Mediterráneo
Salteado de espárragos
Berenjena "Bacon"

Papas fritas de zanahoria
Patatas griegas
Cremoso Puré de Coliflor
Repollo rojo con especias
Calabaza de arándano y albaricoque
Ensalada de quinoa y tofu ahumado
Ensalada de pera y quinoa
Batidos de proteínas
Batido de proteína de chocolate simple
Batido de arándano y lino
Batido de almendras y pera
Batido de Proteína de Vainilla y Cereza
El Kiwi
Batido de Proteína de Chocolate Doble
Delicia de calabaza
Batido de mango y limón y pimienta picante
Batido de proteína de arándano y negro
Ráfaga de proteína de cereza y canela
Tentempiés
Proteína Melocotón Sorpresa
Recuperación de Arroz Krispies
Pastel de vainilla sin hornear
Parfait de zarzamora
Arroz con leche
Plátanos al ron
Pudín de pan de caramelo y plátano
Piña asada
Pudín de camote con chocolate
Paletas de arándanos y fresas
Barras de arce y proteína de calabaza

Salsa de Frijoles Mexicanos
Parfait de proteínas
Uvas fáciles de escarchar
Cena
Batatas al horno y remolacha
Pasta de espárragos y limón con queso feta
Sopa de queso y puerros con lentejas
Ensalada de patata con espárragos, rábano y guisantes
Quinoa bowl con aderezo de fresa
Ensalada mexicana de fideos con jalapeños picantes
Ensalada tibia de espárragos y tomate con vinagreta ligera
Ensalada de pasta con verduras y aceitunas negras
Cuñas de calabacín con salsa de pesto
Ensalada de espárragos y rúcula con fresas y vainilla
Sándwich de queso a la parrilla con aguacate y espinacas
Fideos vegetales asiáticos con setas de ostra
Pasteles de arándanos y plátanos y avena
Barras energéticas de chocolate con frijoles negros
Chips de pita sazonados